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Chocolate em excesso pode prejudicar o coração
Em época de Páscoa, o consumo de chocolate por parte da população aumenta significativamente, graças às vendas de ovos e outros produtos típicos desta época do ano. Porém, os consumidores precisam estar atentos para os males que o consumo excessivo que esta delícia pode causar. Entre outros problemas, comer chocolate em excesso pode levar a complicações no coração. O alerta é do cardiologista Otávio Gebara, diretor clínico do Hospital Santa Paula (SP).
\"Os estudos sobre possíveis benefícios do chocolate meio amargo não contribuem muito com o trabalho de prevenção às doenças do coração. Há inclusive um risco grande de se distorcer a informação, fazendo com que as pessoas consumam todo tipo de chocolate nesta época do ano e em grandes quantidades, o que certamente pode comprometer a saúde do coração\", explica o médico.
Enquanto diversos estudos revelam que a ingestão diária de um quadradinho de chocolate meio amargo (6,7 gramas) melhora as funções dos vasos sangüíneos, Gebara é taxativo: \"Para melhorar a circulação sangüínea e prevenir cardiopatias, o consumo de frutas e vegetais pode mostrar um resultado muito superior, reduzindo entre 30% e 40% as chances de a pessoa sofrer um infarto\".
De acordo com a médica Valentine Yanchou Njike, que é uma das coordenadoras da pesquisa empreendida na Universidade de Yale (Estados Unidos), \"em uma amostra de adultos saudáveis, a ingestão de chocolate meio amargo se mostrou eficiente, havendo melhora de 2,4% do fluxo sangüíneo\".
Mas a pesquisadora também adverte: \"A proposta do estudo não é sugerir que as pessoas aumentem o consumo de chocolate como parte de sua dieta, mas que dêem preferência ao chocolate escuro, ou seja, o meio amargo, valorizando alguns benefícios cardiovasculares\".
Entretanto, isso não é o bastante, ainda. Gebara aponta outras medidas para ter um coração mais saudável. \"A prática de exercícios moderados reduz em 23% os riscos de os homens sofrerem um infarto e o dobro (46%) em relação às mulheres. Nem é preciso ser um maratonista. Basta caminhar regularmente no parque, por exemplo. Combater o tabagismo e os níveis de estresse também é igualmente importante\".